高筋面粉可以做馒头吗（高筋粉该怎么做馒头？）
100次浏览 发布时间：2024-12-05 09:47:26
我来回答！
高筋粉是可以做馒头的！高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋性也比较高，常常是用来做面包和面条等等，当然也可以用来做馒头。高筋粉做出的馒头，有嚼劲，也很好吃
具体做法如下
1.称高筋面粉500克，然后放入10克的酵母，再加入275克的水开始和面。
2.揉到面团光滑后，可以用一块湿毛巾盖在面盆上面，等到面面团发成两倍大，用手在中间戳一个洞，如果不反弹就是面发好了。把发好的面团从锅中取出再揉几遍，然后把面团分成几个等饭，大概每个30克左右滚圆就成了一个面包的坯子。
3.在蒸笼上放上纱布，将馒头放在上面，中间留有空隙，盖上蒸笼的盖子，再次醒发20分钟。
4.将再次醒发好的馒头放上锅蒸，盖上盖子，中火蒸20分钟就可以了。
温馨提醒
用高筋面粉做馒头的时候，因为高筋面粉吸水性比较强，所以水分需要的也稍微多一点。
相关文章
- 苏念暖封宴最新章节更新时间 你的名字，我的悼词在线阅读 2026-06-13
- 温言陆坤沈凝小说名 重活一世，我笑看宝宝病班花肆意更改大家的报考志愿电子书 2026-06-12
- 曹操未必有我多疑完整版免费阅读第5章 2026-06-11
- 黎半夏笔趣阁免费阅读 穿书女留下天崩开局，我夺回身体后杀疯了小说正版免费阅读 2026-06-10
- 楚清然赵铮最新章节列表 山河岁晚再无君笔趣阁最新章节 2026-06-09
- 温时衍沈唐宁免费阅读最新章节 借一程晚风赴相逢完整版 2026-06-09