烤肉怎么烤的步骤大全（在家做懒人烤肉，边烤边流口水）

以前吃烤肉，总是和朋友在外面的饭店吃，这波疫情之后，连烤肉都开始在家琢磨着做了，做烤肉时，腌制这一步千万不要省，烤好的肉片，滋滋冒油，吃一口，香嫩入味。

在家做烤肉，好处多多，一方面这个肉吃着干净放心，一方面自己做可以随便调喜欢的口味，不想要太麻烦，咱就整一个简单的懒人版烤肉，几步就搞定。

【懒人烤肉】

【食材】猪肉，牛肉，鱿鱼，鸡蛋，洋葱，辣椒，大葱

【调料】油，盐，黑胡椒，烧烤料，酱油，蚝油，淀粉，白糖

【蘸肉汁】酱油，醋，蜂蜜，花椒油，辣椒油，芥末

【干料】盐，孜然粉，辣椒粉，花生碎，芝麻

【制作过程】

步骤1.准备食材，将猪肉牛肉分别切块，切片。鱿鱼清洗干净，切小段。一个熟鸡蛋切开。喜欢什么肉，就放什么肉哟。

将肉放入大碗中，倒入酱油，盐，蚝油，淀粉，白糖，烧烤料，黑胡椒，搅拌均匀，腌制半小时左右。不喜欢调料味太重，爱吃偏原味一点的，就撒一点黑胡椒和盐即可。

步骤2.蔬菜也是看个人喜好，喜欢啥就放啥。这里有洋葱，红椒，大葱，分别改刀处理。

步骤3.平底锅倒入适量的油，将爱吃的食材放入，可以听到肉片在油锅中滋滋响，冒着油花。

步骤4.蘸烤肉的，我调了两种，一种是汁，一种是干料。

蘸肉汁，里面放了酱油，醋，蜂蜜，花椒油，辣椒油，芥末，吃起来酸甜麻辣。干料，里面放了盐，孜然粉，辣椒粉，花生碎，芝麻。

为了吃得更加健康一些，还可以洗一些生菜叶和苏子叶用来包肉，补充营养的同时，还可以解腻。