药食同源食物十九金金银花介绍

今日介绍的是金银花。

金银花，别名忍冬、二花、银花等。金银花一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名。为忍冬科忍冬属植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或带初开的花。

金银花药材

作为药物

中医性味归经、功能主治：

【性味与归经】性甘、寒。归肺、胃经。

【功能与主治】清热解毒，消炎退肿。主治外感风热或温病发热，中暑，热毒血痢，痈肿疔疮，喉痹，多种感染性疾病。经常服用金银花浸泡或煎剂有利于风火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血压的治疗与康复。

食用禁忌

平素脾胃虚寒、腹泻便溏以及阴寒脓肿如慢性骨髓炎、慢性淋巴结核、阴疽等病症患者要忌食。
金银花茶不宜长饮，体弱的人要慎用，主要由于金银花性寒。

金银花用途广，是家喻户晓的保健和去火饮品。家庭食用方法基本就是泡茶。

三花茶：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

金银花薄荷茶：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。清热解毒。