三鲜汤的做法汤汁奶白的小技巧（掌握3大步骤，汤汁奶白，鲜香下饭）

【三鲜汤】

【原材料】：粉丝、西红柿、鸡蛋、葱花、娃娃菜、食盐、胡椒粉、白玉菇。

【制作步骤】

第一步：准备一把粉丝放在碗中，倒上热水烫软，再把白玉菇的根部切掉，放在水中洗干净，把娃娃菜掰成小片，西红柿切成片，小葱切成葱花，在小碗中打上鸡蛋2个搅散备用。

第二步：在锅里倒上油，把鸡蛋液放进去，等到鸡蛋快凝固的时候，倒上适量的热水，然后加上白玉菇和粉丝，开大火煮1分钟。

第三步：时间到，把西红柿和娃娃菜放进去搅拌均匀，再加上食盐、胡椒粉搅拌均匀，再煮1分钟左右，淋上葱花油搅拌均匀出锅，最后撒上适量的葱花即可。

【做三鲜汤的小窍门】

1：先把需要的食材准备齐全了，这样做起来会比较方便，把粉丝泡软，娃娃菜掰成小块，西红柿切成片、最后把白玉菇洗干净备用。

2：炒鸡蛋的时候，等到鸡蛋快凝固时，倒上充足的热水，千万不要倒凉水，这一步很关键，可以决定汤汁是否奶白。

3：等到汤汁奶白，再把剩余的食材放进去搅拌均匀，最后只加上食盐和胡椒粉调味，不要加其它调料，放多了会影响口感的，出锅之后，不要忘记加上葱花点缀。

这就是家庭版三鲜汤的做法，你们觉得此做法怎么样，我个人觉得秋天的天气比较干燥，多喝点三鲜汤，可以补充大量的水分，还可以增强免疫力，多给家人喝点还是不错的，喜欢此做法的话，要记得先收藏，抽时间给家人做着喝吧！