高铁能不能吃泡面 高铁开启泡面时代：以后可以大大方方吃泡面了？40一碗的面长啥样？

最近小编在坐高铁的时候偶然发现：高铁上竟然开始卖泡面了？！

这样的新鲜事小编怎么能错过，果断买了一份，给大家看看40元一碗的高铁速食面，里面都有啥。

先看包装。但想必大家最关心的就是封面上的【FD宇航冻干技术制面】和【佛跳墙手法熬汤】。一碗面，从天上到地下、从古到今都碰瓷了个遍，顿时就有了高大上的感觉。小编回来也特意做了功课，现在就为大家“翻译”一下这两句话。

FD宇航冻干技术

FD中文全称真空冷冻干燥，也叫航天冻干技术。在约零下30-50度低温下，真空状态下利用升华原理，使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使食品干燥。冻干技术起始于20世纪初期，使宇航员在太空工作期间食品的保鲜和营养问题得到根本解决，被俄罗斯、美国以及我国的航天领域所应用，因此也叫宇航冻干技术。——来自360百科

那么这样处理的面和普通的方便面有什么区别呢？

普通方便面的面饼大部分都是蒸熟后油炸定型的，无形中增加了我们摄入的油脂含量。还有一部分非油炸方便面是通过热风烘干，这样的制作方法相对于油炸显然更健康，但缺点就是会让食物失去原本的风味，流失一部分营养，口感也没有原来那么好了。FD冻干技术的特点就是复水性好、无需添加防腐剂，和风干、脱水等技术相比，冻干食品最大的特点就是保留了产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分。

佛跳墙手法熬汤

先把十几种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码，注入适量的上汤和绍兴酒，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在木质实沉又不冒烟的白炭上加热。后在文火上慢慢煨炖八小时以上。——来自网络

所以，上面两句花哨的介绍，总结成四个字就是——“汤浓，味鲜”

图片来自网络

再来看看里面。不同于我们已经常吃的方便面，这碗面里没有调料包，而是一块冻干汤料。就这样放在面饼上加热水，过一会就可以吃了。

图片来自网络流

要知道，“高铁到底可不可以吃泡面”一直是饱受争议的话题，早在前几年就出现过一女子因其他乘客吃泡面而破口大骂的新闻，引起了对高铁上吃泡面的广泛讨论。中国铁路总公司表示，高铁虽没有明确规定不能吃泡面，但由于动车组封性特别强，而泡方便面味道很大，所以不建议在高铁上吃方便面。

高铁上一女子大骂吃泡面乘客的新闻

随着我国铁路交通的不断提速，人们可以乘坐高铁去更远的地方，旅程时间也更长，高铁上卖泡面还是比较人性化的改变。现在，高铁也算是正式开启泡面时代。

那么你支持在高铁上吃泡面吗？